爱吃冰淇淋的人一定会发现,冰棍也更新换代了,过去两毛钱一根的雪糕市面上已经再也看不见。十年前一块钱一根的紫雪糕也被层出不穷的新款花样所淘汰,连两三年前在小商店冷饮摊上常见的那些冰淇淋销售火爆的局面也被近几年颇为流行的冰淇淋店所取代 。 2008 年,风靡欧美的御坊斋冰淇淋阿尔卑斯登陆中国,将在这个世界上最大的消费市场上再次创造她不朽的传奇。 冰淇淋阿尔卑斯精选上等新鲜的牛奶、蜂蜜、果汁、奶油、香料等密制而成;后来被意大利人带到了法国,传到皇室,法国路易国王被冰淇淋迷人的口味所倾倒 御坊斋冰淇淋负责人表示，该品牌自注册迄今已在全国20多个大城市开店近百家，80%选择在当地商圈旺铺，以“店中店”形式经营。据称，时下国内年轻一族喜好购物场所休闲消费，以“反季节”进食冷饮为乐事，众多国际冰淇淋品牌就此展开商场营销，秋季销售渐与夏季相差无几。 据悉，与传统保存在零下18℃的硬冰淇淋不同，御坊斋冰淇淋保存在零下5℃冷藏条件下，以现制现卖、新鲜低脂为特色，被称之为“软冰淇淋”。     目前世界第一大冰淇淋消费国美国年人均消费冰淇淋23公斤，澳大利亚为17公斤，瑞典为16公斤，日本为11公斤，而中国年人均消费量仅为1.2公斤。尽管中国冰淇淋市场从上世纪90年代以来以每年约10％的速度递增，但市场潜力依然巨大。